高級店|レストランウェディング

レストランウェディングで最も多い価格帯のレストランが高級店として位置づけしているレストランだと思います。

高級店とはディナー価格で1人1.5万円前後のレストランで「今日は特別な日だから」という事で少し背伸びをした時に行くレストランをイメージしてください。

超高級店は1人当たり5万円前後するレストランは超高級店としてカテゴリしています。

高級店は「美味しくて」「サービスも良くて」「リーズナブル」でレストランウェディングのコンセプトにピッタリだと言えます。また、程よく無理も聞いてくれるので柔軟な対応もしてもらえます。

自由度が高いのもうれしいですね!

とは言え、超高級店ほどの厳しさはありませんが「ブランドイメージ」は当然あります。あまりにカジュアルなコンセプトだとNGを出される可能性もあります。

レストランウェディングをよく行っている高級店は良い立地の場所にある事が多い事も特徴です。

例えば「東京駅から近い」「駅から歩いて徒歩10分以内」「新幹線が止まる駅」「眺望がとてもいい」などがあります。

また、市場的にも需要の高い価格帯でもあるので大手飲食店が出店している事もあります。大手飲食店が高級レストランを出店際には100名程収容できるホールのようなレストランを作ってくれる事があります

調理人も大量に雇ってもらえるので大人数のレストランウェディングにも最適な環境のレストランになります。

「サービスもよく」「料理の味も美味しい」「大人数入る」「リーズナブル」「高級レストラン」こんなに好条件なら流行らない訳がありません。

実際にこのようなレストランには予約が集中しており半年先の土日のスケジュールが満員という事も珍しくありません

半年先ならまだわかりますが・・・1年先から予約が入る事もあります。

大きなホールを持つレストランがある事も高級店の魅力だと言えます。

少人数の高級レストランも数多くあります。少人数のレストランではホールスタッフのサービスレベルが素晴らしい事が特徴だと思います。

小さい高級レストランのサービスはホテルのサービスとは一味違う心地よいホスピタリティーを感じます。またワインなどの知識も豊富でお客様対応もしっかりとしています。

高い料理を提供するだけの事はあると思います。

高級レストランの値段は「料理の値段」と「料理を提供する場所の雰囲気」で決まると思います。この雰囲気を作る事がサービスを提供するスタッフさん達です

高級店のレストランウェディングで大切な事は「費用」と「料理の味」だけではありませんいかにサービスを提供スタッフさんも雰囲気もとても大切になります。

高級店に下見に行った際にはスタッフさんの対応もしっかりとみるようにしましょう!!

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