ミクニマルノウチ|東京人気レストラン情報

東京駅丸の内口から徒歩5分の好立地で緑に囲まれた憩いの空間でもあるブリックスクエアに位置します。誰もが知っているであろうフレンチの巨匠三国清三シェフとTVや雑誌でも活躍しているフラワーアーティスト細沼光則氏がプロデュースする人気のレストランでウェディングが叶います。

◇挙式・披露宴

ブリックスクエアの2階にあるミクニマルノウチはフロア貸切のレストランウェディングです。エントランスでの受付からオープンキッチンを通りメインダイニングが披露宴会場となります。受付をされた方からお席にご案内となりますのでウェルカムドリンクやウェルカムフードなどを楽しむことが出来ます。1ルームある個室は新郎新婦がお支度する場所として使用することが出来ます。最大40名様のスペックになりますので、ご家族や親族の会食会や友人中心のパーティに最適な会場です。

挙式をご希望であれば移動のない宴内式が可能です。

会場には音響や映像設備がございませんので、外部手配が必要になります。依頼するプロデュース会社にどこまでを用意するかを相談してみましょう。

装花については、Hanahiroさんでの依頼となります。

◇料理

ミクニマルノウチは、江戸東京野菜が主役のナチュラルフレンチを提供。

江戸東京野菜は、おもに江戸時代から現在の東京周辺で伝統的に生産されていた在来品種の野菜であり、ナチュラルで少しクセのある濃い味わいとしっかりした大きさが特徴になります。東京野菜にこだわるのは、素材本来の旨みや栄養価を最大限に引き出せ、採れたての野菜がすぐにお店に運ばれるため、栄養価も豊富になります。東京の自然野菜と他にも全国から取り寄せるこだわりの食材を中心に、ヘルシーな料理を婚礼料理としてお召し上がりいただけます。

メニューはゲストの年齢層や男女比、ご希望に合わせて予算内でご相談が可能です。ウェルカムドリンクだけでなく、ちょっとしたフードの用意も可能ですので、新郎新婦の入場前からゲスト同士ワクワクした気持ちでお待ちいただく事が出来ます。

また料理だけでなくミクニマルノウチの料理を引き立てる器にも日本の心と伝統を感じていただきたいという想いから、日本の土で作られた陶器にこだわっています。婚礼料理が運ばれるたびに彩りと盛り付けにプラスして器の美しさにゲストからの「わぁ」という声が。なかでも美濃焼きは三國清三氏自らが窯元に直接伺い、ナチュラルフレンチのコースやアラカルト料理にマッチするオリジナルの器を完成させています。

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