TOH-TEN-KOH 【東天紅】|神奈川人気レストラン情報

TOH-TEN-KOH 【東天紅】

横浜桜木町ワシントンホテル最上階に位置する東天紅。眼下にみなとみらいと海を眺めながらのレストランウェディングが叶います。ホテルならではの安心した設備と妥協を許さない素材選びと、創業以来の伝統を受け継いだ技術で作る料理で居心地の良いウェディングとなるでしょう。

◇アクセス

JR桜木町駅から徒歩1分という好立地にある東天紅 横浜桜木町ワシントンホテル店は、人気のエリアみなとみらい21の入口に位置する横浜桜木町ワシントンホテルの最上階。

◇挙式・披露宴

モダンな雰囲気でまとめられたダイニング、4室の個室、100名様までの宴会場の中から、人数に合わせて会場の用意が可能です。窓からは大観覧車を中心とした「みなとみらい21」ランドマークタワー・赤レンガ倉庫などみなとみらいの名所が全てと野毛山方面の両サイドが一望できます。眼下に広がるハーバービューとホテルの最上階だからこそ味わえる空と海の感動的な景観。ナイトウェディングではライトアップされた観覧車が印象的。窓から見える夜景の演出がより良い空間を作り上げています。ゆったりとした空間で披露宴での演出も楽しむことができお二人にとってだけでなくゲストにも記憶に残るでしょう。

挙式はチャペルと宴内で可能。

●みなとみらいの景色が一望できるスカイチャペルは、人数に関係なく挙式可能。ご家族だけの少人数挙式での利用もできます。みなとみらいからベイブリッジまで横浜らしい景色が一望する事ができます。

●レストランの宴内式で挙式から披露宴までの移動が不要で落ち着いてゆっくりと楽しむ事が出来ます。

◇料理

創業以来、調理方法と味への追及にこだわり続けて50年以上。
誰もが楽しめるお料理をご提供し続けたいという思いから、日本人好みの広東・福建料理をベースに、独自のアレンジを加えて作り上げられたのが東天紅の味を婚礼料理で楽しんでいただく事が出来ます。

厳選した妥協しない素材選びは中国大連産の特級くらげ、気仙沼産のふかひれ、各地から買い付けた特選乾貨など、世界中から食材を集めて東天紅の味を出しています。1品ごとに丁寧な下ごしらえで化学調味料は使用することなく、スープは丸鶏を中心とした原材料から毎日抽出し、乾物は伝統的な製法でじっくりと時間をかけて戻しています。厳選した食材の旨味を最大限引き出すための丁寧な下ごしらえが深い味わいのある料理として提供されています。

◇桃饅頭入刀

ウェディングケーキの代わりに中国料理ならではの桃饅頭を入刀する演出が行えます。

大きな桃饅頭にナイフを入れると、カットした中には小さな桃饅頭がたくさん入っていて顔を出すかわいい演出です。この桃饅頭はゲストの皆様に召し上がっていただけます。

記憶に残る演出になりますね。

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